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Anderol FG S 46 y 4 verdades de la certificación ISO 21469

En muchas instalaciones de compañías que procesan alimentos, el aire comprimido es un tópico que no se toma mucho en cuenta, ya que no se utilizan lubricantes grado alimenticio para compresores.

Para aplicaciones de compresores mi recomendación es utilizar un producto como Anderol FG S 46  que es  un lubricante para compresores que trabaja en compresores de tornillo.

Cabe recordar que los lubricantes grado alimenticio, deben de pasar por diferentes aprobaciones y una de ellas es que cumplan ISO 21469.

Para poder hacer una recomendación de Anderol FG S 46, en una planta que exige que estos lubricantes  sean de grado alimenticio se debe de tomar en cuenta las siguientes cuatro verdades acerca de la certificación ISO 21469.

     1. ISO 21469 no es una certificación de sistemas de gestión si no que es una certificación de producto.

     2. La certificación ISO 21469 es una actualización del registro NSF/H1

En conjunto ISO 21469 y H1 involucran revisiones de ingredientes y etiquetado del producto final. A pesar de ello ISO 21469 va un paso mas adelante ya que se enfoca también en el control de calidad de la fabricación del producto e incluye:

• Validaciones in situ de formulaciones.
• Auditorias in situ para verificar la precisión del embalaje y la evaluación de riesgos.
• Pruebas obligatorias de productos.
• Revisiones adicionales de etiquetado para mejorar la trazabilidad.

No solo resulta relevante para las procesadoras de alimentos y bebidas el uso de lubricantes con certificación ISO 21469, también lo es para otras industrias como la farmacéutica, cosmética, y de alimentos para animales.

     3. La certificación ISO  21469 aborda tres causas de contaminación

Riesgos químicos

Certificación de lubricantes idóneos para uso alimenticio:

• Verificar que no haya cambios en la información de formulación H1 registrada.
• Verificar que los ingredientes del etiquetado son los que contiene el producto.

Riesgos de fabricación

Pasando por el proceso de certificación:

• Disminuye el riego de contaminación cruzada con otros lubricantes, aditivos, espesantes y aceites base durante la producción.
• Verifica que los lubricantes se produzcan siguiendo buenas prácticas de manufactura.

Riesgo de almacenamiento/manejo

Certificación de lubricantes grado alimentario:

• Modera los riesgos de contaminación y la degradación del producto causado por la humedad, la suciedad, el polvo, partículas en el aire y variaciones de temperatura durante su almacenamiento.
• Verifica que los productos estén almacenados correctamente y no se almacenen mas tiempo de la vida útil recomendada.
• Garantiza que los productos se transporten de manera segura.

    4. Actualmente se requiere certificación ISO 21469 en muchas partes del mundo

Los lubricantes de grado alimenticio  para compresores fabricados, importados o exportados de cualquier parte del mundo deben contar con la certificación ISO 21469. Cada vez más procesadores de alimentos y bebidas en todo el mundo también especifican lubricantes con certificación ISO 21469.

Un lubricante es imprescindible para cualquier industria, pero no para todas las industrias suele ser tan complejo como para la industria de alimentos y bebidas ya que se deben de cumplir con diferentes normas de seguridad alimentaria impuestas debido a las necesidades de los seres humanos principalmente.

Analizando los puntos descritos arriba nos damos cuenta de que lograr una certificación como ISO 21469 no es fácil ya que se debe de llevar a cabo una evaluación exhaustiva y valorar diferentes puntos no solo químicos del producto sino también de fabricación ya que existe la posibilidad de que el producto entre en contacto con otro tipo de lubricantes, aditivos, espesantes, etc. Así como de almacenamiento y manejo buscando que el producto este en buenas condiciones aun después de la entrada de suciedad, polvo, tiempo de almacenamiento, entre otros.

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