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Lubricantes grado alimenticio H1

En la industria alimenticia, la seguridad y el cumplimiento normativo son prioridad. Por eso, cada vez más empresas están adoptando lubricantes grado alimenticio H1 como un estándar obligatorio. No se trata solo de cumplir con regulaciones, sino de asegurar la calidad, la inocuidad y la confianza en cada proceso.

Las normativas internacionales como:

• Regulaciones corporativas;
• BRC Global Standard for Food Safety States;
• ISO 21469
• NSF
• Global Food Safety Initiative (GFSI) standards:
• British Retail Consortium BRC,
• IFS,
• ISO 22000;
• SQF

Establecen criterios estrictos para minimizar el riesgo de contaminación y asegurar la inocuidad en los procesos de producción.

Picture: Bracke and Pendleton

Asimismo, dichas normativas junto con la implementación de HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y las buenas prácticas de manufactura (BPM), fortalece la seguridad en la producción de alimentos. HACCP es un enfoque preventivo que permite identificar, evaluar y controlar los riesgos de contaminación en cada etapa del proceso, asegurando el cumplimiento de normativas internacionales y garantizando la calidad e inocuidad del producto final.

Por definición, un lubricante H1 está diseñado para su uso en equipos de procesamiento de alimentos donde puede haber contacto incidental con el producto. Esto significa que, en caso de una contaminación accidental, la cantidad de lubricante presente en el alimento no debe superar el límite máximo permitido de 10 partes por millón (ppm).

Sin embargo, en la práctica, la presencia de lubricante en los alimentos no debe ocurrir en ninguna circunstancia, ya que su uso está destinado únicamente a garantizar el correcto funcionamiento de la maquinaria sin comprometer la seguridad del producto final.

Picture: Bracke and Pendleton

En definitiva, la implementación de lubricantes grado alimenticio H1 es un aspecto fundamental en la industria alimentaria para garantizar la seguridad y la conformidad con normativas internacionales. Su uso adecuado contribuye a la prevención de riesgos de contaminación, al cumplimiento de estándares y a la protección de la calidad del producto final.

Elegir lubricantes diseñados específicamente para entornos de producción de alimentos es una práctica esencial para mantener la integridad de los procesos y asegurar la confianza en toda la cadena de suministro. ¡Contáctanos para conocer la mejor solución para tu operación! contacto@csf.com.mx o al WhatsApp http://wa.link/gsdi15